今年のトレンド！穀物のスーパーフードで効果的ダイエット！

ここ最近海外セレブなどの影響によりトレンドになっているスーパーフード。

たくさんあるスーパーフードの中で次に注目されているのが「アマランサス」という穀物です！ 



アマランサスは「スーパーグレイン（驚異の穀物）」とも言われており、栄養価が非常に高く、
セレブの間でも人気となっている、ヘルシーフードです。


他の穀物と比べて、エネルギーは同程度だが、白米と比較してみると、
タンパク質が約２倍、亜鉛が約４倍、食物繊維が約５倍、カルシウムが約３２倍、マグネシウムが１２倍も多く含まれています！！

鉄分はほうれん草の約２,４倍の量を含んでおり、穀物のなかでは栄養素が飛び抜けています！

ビタミンB６、葉酸、亜鉛、ポリフェノールなども含まれており、とても栄養価が高いです。



ダイエットではカルシウムや、鉄分などが損なわれがちですが、「アマランサス」では
それらを補うことができ、とても効果的にダイエットをすることができます！

これはダイエットをする際において、とても嬉しいことですね！


また、代謝を活性化させる作用もあり、美容にも効果的であると言えます！




アマランサスの食べ方にについてですが、アマランサスは穀物なので
やはり、白米と混ぜて食べる方法が一番オーソドックスだと言えます。

アマランサスをご飯に混ぜる際の目安としては、お米１合に対して、アマランサス大さじ１（１５ｇ）に
水大さじ１くらいが適量です！
 

ポイント！
白米と一緒に炊くときのポイントとしては、たいてい洗わなくても使うことができますが、

アマランサスは１ミリくらいの粒であるため、細かな土などが選別されずに残っていることが

ごく稀にあるそうなので、気になるからは調理前に、目の細かい茶漉しなどで水洗いをすることを
おすすめします！




２０１６年、次に来るといわれている「アマランサス」。
ダイエットや美容にも効果的なので、ぜひ食事に取り入れてみてはいかがでしょうか？